Marina’s Pizza Co Hadirkan Pizza Mewah Berlapis Kaviar Seharga Rp 1 Juta

Sebuah gerai makanan di Philadelphia, Amerika Serikat, memicu perhatian publik setelah meluncurkan menu pizza premium dengan harga fantastis. Kedai bernama Marina's Pizza Co. tersebut menawarkan menu pizza kaviar seharga US$ 55 atau sekitar Rp 1 juta untuk setiap potongnya.

Seperti dilansir dari Detik Food, menu bernama Caviar Pizza ini resmi dijual mulai 22 Mei 2026 di gerai mereka yang berlokasi di kawasan Fishtown, Philadelphia. Hidangan ini disajikan dalam bentuk white pizza berukuran besar.

Hidangan mewah tersebut menggunakan campuran keju impor asal Italia. Pengelola menyajikannya bersama satu ons kaviar premium yang dipasok oleh Caviar XS.

Daya tarik menu ini tidak hanya terletak pada bahan makanannya. Pihak restoran menghidangkan menu tersebut menggunakan piring emas lengkap dengan sendok khusus kaviar berbahan 'mother-of-pearl' yang dapat dibawa pulang oleh pembeli sebagai suvenir, sementara piring emas tetap menjadi milik restoran.

"Pelanggan bisa meminta pihak restoran langsung menambahkan kaviar ke atas pizza, atau menyajikannya sendiri sesuai selera," tulis pihak Marina's Pizza Co.

Menu eksklusif ini disediakan dalam jumlah yang terbatas setiap harinya. Pihak pengelola juga hanya menyediakan menu ini khusus untuk pelanggan yang makan di tempat.

Nominal tersebut terhitung sangat jauh jika dibandingkan dengan menu reguler mereka. Sebagai perbandingan, sepotong pizza Margherita di kedai ini dijual seharga US$ 5 atau berkisar Rp 88.000, sedangkan varian pizza pepperoni ukuran 18 inci dipatok seharga US$ 23 atau sekitar Rp 407.000.

Selain menggunakan taburan yang mewah, kualitas adonan roti di restoran ini juga menjadi aspek yang diperhatikan. Pembuatan setiap hidangan menggunakan starter Italia yang telah berusia 60 tahun.

Adonan tersebut kemudian melewati proses fermentasi selama 48 jam. Setelah itu, barulah roti dipanggang menggunakan oven klasik merek Baker's Pride.

Penerapan teknik masak tersebut diklaim mampu menghasilkan tekstur makanan khas gaya New York. Bagian luar kuliner ini terasa renyah namun tetap memiliki tekstur lembut pada bagian dalamnya.

Pemilik Marina's Pizza Co., Mason Lesser, mengungkapkan bahwa ide pembuatan menu ini muncul setelah ia mencicipi kaviar premium dari Gary Shusman. Figur tersebut dikenal sebagai pemasok bahan premium untuk deretan juru masak ternama di Philadelphia.

"Saya mendapat sampelnya, mulai bereksperimen, dan hasilnya benar-benar mengejutkan," ujar Lesser.

Menurut pandangan Lesser, perpaduan antara hidangan roti panggang tersebut dengan produk laut menghasilkan sensasi rasa yang unik.

"Rasa pizza dan kaviar sangat enak. Memang harganya mahal untuk ukuran pizza, tetapi saya rasa pengalaman makannya akan membekas dan orang-orang akan menyukainya," jelas Lesser.

Walaupun harga untuk sepotong makanan ini terbilang tinggi, peluncuran menu tersebut justru memperoleh banyak tanggapan positif di platform media sosial. Sejumlah pengguna internet menyatakan rasa penasaran mereka untuk mencicipi hidangan tersebut.