Sinilagi Buka Cabang Baru di Senopati dan Sajikan Salt Bread Es Krim

Kafe Sinilagi yang populer dengan atmosfer hangatnya kini resmi melebarkan sayap ke kawasan Senopati, Jakarta Selatan. Cabang baru ini menghadirkan menu inovatif berupa roti salt bread es krim yang eksklusif. Tren berkumpul di kafe kini telah bergeser menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat urban.

Tempat ini tidak sekadar untuk bersantap, melainkan juga berfungsi sebagai ruang bekerja atau bercengkerama. Menjawab kebutuhan tersebut, Sinilagi kini hadir di Jalan Cikatomas, Senopati, Jakarta Selatan, seperti dilansir dari Detik Food. Langkah ini menyusul kesuksesan gerai mereka terdahulu di Puri dan Panglima Polim.

Mengusung slogan "A Neighborhood in The Making", kafe ini dirancang untuk menyatu dengan rutinitas harian para pengunjung. Pengelola menargetkan tempat ini sebagai ruang tumbuh bagi komunitas lokal.

"Kami ingin Sinilagi menjadi tempat yang tidak sekadar dikunjungi, tapi tempat yang selalu ingin disinggahi kembali," ujar Nadia Aliany dan Ronny, pasangan suami-istri sekaligus Founders Sinilagi.

Desain arsitektur gerai Senopati ini mengadopsi estetika kedai kopi lokal di Copenhagen dan Los Angeles. Konsep tersebut menonjolkan pencahayaan alami, area terbuka, etalase roti di dekat pintu masuk, serta area belakang mirip halaman rumah. Dari segi kuliner, gerai ini meluncurkan menu andalan Salt Bread Ice Cream Sandwich. Hidangan pencuci mulut tersebut disajikan melalui gerai pop-up khusus berdesain replika roti raksasa di halaman depan.

Menu tersebut memadukan roti asin khas mereka dengan isian es krim kotak yang terinspirasi dari jajanan Orchard Road, Singapura. Pelanggan dapat memilih rasa es krim cokelat, rum raisin, atau stroberi. Hidangan ini juga dilengkapi aneka taburan seperti KitKat, Oreo, remahan biskuit, kacang almon, hingga mochi. Pilihan sausnya meliputi cokelat fudge, karamel miso, anglaise cokelat putih, dan selai stroberi.

"Ada tiga varian menu yang kita rekomendasiin. Pilihan es krimnya ada chocolate, strawberry, dan rum raisin. Tapi pelanggan bebas DIY atau customize sendiri mau pake topping atau saus apa," ujar Ronny.

Ketika dicoba, perpaduan roti asin bertekstur lembut dengan es krim manis menghasilkan sensasi rasa yang kompleks di mulut. Menu musiman ini dijadwalkan tersedia hingga akhir Juli 2026.

Selain hidangan penutup, kafe ini menyediakan makanan berat berkonsep paduan Asia seperti Beef Pho. Menu mi khas Vietnam ini disajikan dengan kaldu sapi ringan, irisan daging sapi melimpah, dan daun ketumbar terpisah.

Untuk sektor minuman, Latte Einspanner menjadi salah satu racikan paling diminati. Menu ini memadukan espreso ganda dingin dengan krim manis khas, garam laut, dan taburan bubuk cokelat.