Chef Michael Symon Bagikan Trik Memasak Telur Ceplok Sempurna

Chef selebriti asal Amerika Serikat, Michael Symon, membagikan metode sederhana untuk menghasilkan telur ceplok sempurna tanpa perlu membaliknya lewat sebuah unggahan di media sosial TikTok, seperti dilansir dari Detik Food pada Senin (15/06/2026). Juri saluran televisi Food Network tersebut menjelaskan bahwa kunci utama pembuatan telur ceplok yang rapi terletak pada penggunaan alat masakan serta teknik pemanasan wajan antilengket secara bertahap menggunakan api sedang. Penggunaan mentega tawar yang dilelehkan perlahan atau sedikit minyak goreng dinilai mampu meratakan kematangan telur serta mencegah bagian bawah masakan menjadi gosong sebelum bagian atasnya matang.

Bagi masyarakat yang belum terbiasa memecahkan telur secara langsung ke wajan, Symon menyarankan penggunaan mangkuk terpisah guna menghindari masuknya serpihan cangkang ke dalam masakan.

"Kalau Anda belum percaya diri memecahkan telur, tidak masalah," ujar Michael Symon, Chef Selebriti. Langkah alternatif tersebut dinilai efektif menjaga kuning telur tetap utuh saat dipindahkan ke atas wajan sebelum memulai proses pematangan.

Guna mempertahankan estetika visual kuning telur, Symon lebih memilih menerapkan metode tanpa balik atau dikenal dengan istilah teknik sunny side up. "Kita tidak perlu repot membalik telur jika tidak mau," jelas Michael Symon, Chef Selebriti.

Sebagai ganti teknik membalik, permukaan atas telur dapat dimatangkan secara perlahan dengan cara menyiramkan sisa mentega cair panas atau menutup wajan rapat-rapat. Unggahan tips memasak tersebut memicu diskusi hangat di antara para pengguna platform TikTok, di mana sebagian netizen merasa sangat terbantu dengan adanya panduan praktis tersebut. "Selama beberapa minggu terakhir, saya frustrasi dengan telur ceplok yang saya buat. Saya bahkan tidak pernah membicarakannya dengan siapa pun," tulis seorang pengguna TikTok.

Di sisi lain, sebagian pengguna internet menilai bahwa tutorial memasak tanpa membalik telur itu merupakan teknik dasar yang sudah dipahami oleh khalayak luas.

"Memangnya sampai sekarang masih ada yang tidak tahu cara membuat telur ceplok sederhana seperti ini?" pungkas netizen lainnya.